茄子と豚肉の味噌炒め

定例のDeli 合同企画会＠大野城店。

「茄子と豚肉の味噌炒め」から。

これがなかなか難題。

家庭では、ごくポピュラーなメニューだが、売るとなると見栄えと味のバランスに悩む。

T.Masahiroさん、苦心の提案だが、今から改良が必要だろう。